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隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展,飼料資源的短缺問題日益突出。為了解決這一問題,我國科研人員開始研究和應(yīng)用益生菌發(fā)酵飼料,以提高飼料利用率,降低生產(chǎn)成本,并生產(chǎn)綠色無公害的動(dòng)物產(chǎn)品。
益生菌發(fā)酵飼料,顧名思義,是指在飼料中加入益生菌,通過微生物發(fā)酵的方式提高飼料的消化吸收率。益生菌是一類對人體和動(dòng)物有益的細(xì)菌,包括乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、霉菌等。這些益生菌在動(dòng)物腸道中繁殖生長,可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,抑制有害菌的生長,促進(jìn)有益菌的增殖,從而提高動(dòng)物的生長性能和抗病能力。
益生菌發(fā)酵飼料具有許多優(yōu)勢。首先,益生菌可以降低飼料中有害微生物的數(shù)量,提高飼料的衛(wèi)生質(zhì)量。其次,益生菌可以改善飼料的適口性,提高動(dòng)物的采食量。此外,益生菌還可以提高飼料的消化吸收率,減少飼料浪費(fèi),降低生產(chǎn)成本。 重要的是,益生菌發(fā)酵飼料無污染、無抗藥性和無殘留,可以生產(chǎn)綠色無公害的動(dòng)物產(chǎn)品,滿足人們對健康食品的需求。
目前,我國益生菌發(fā)酵飼料的研究和應(yīng)用已經(jīng)取得了一定的成果。例如,江南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校的動(dòng)物營養(yǎng)專家與申亞技術(shù)研發(fā)中心合作,成功推出了康肽益生菌發(fā)酵飼料系列。該系列產(chǎn)品采用先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù),精心篩選布拉酵母、海洋紅酵母、丁酸梭菌、凝結(jié)芽孢桿菌等70多株優(yōu)良生產(chǎn)菌種,含有大量益生菌和復(fù)合消化酶,可明顯提高飼料轉(zhuǎn)化率,減少過料,全程節(jié)料10%以上。此外,長期使用康肽系列產(chǎn)品還可以降低糞便中的過料,減少圈舍中氨氣濃度,提高動(dòng)物的健康水平。
益生菌發(fā)酵飼料在我國具有廣闊的發(fā)展前景。隨著規(guī)?;B(yǎng)殖水平的不斷提高,飼料原料需求會(huì)繼續(xù)增長。益生菌發(fā)酵飼料的應(yīng)用可以提高飼料利用率,減少飼料浪費(fèi),降低生產(chǎn)成本,同時(shí)還能生產(chǎn)綠色無公害的動(dòng)物產(chǎn)品,滿足人們對健康食品的需求。因此,我國政府和企業(yè)應(yīng)加大對益生菌發(fā)酵飼料的研究和應(yīng)用力度,推動(dòng)我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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